时间：2025-06-02 18:33:41 作者：端午时节 这一刻文化的传承具象化了 浏览量：40097
【中亚专线】贵州“90后”创业团队逐梦阿斯塔纳
中新社阿斯塔纳11月28日电 题： 贵州“90后”创业团队逐梦阿斯塔纳
中新社记者 单璐
“我这道菜3分钟后出锅，可以准备餐盒了！”灶台前，一位中国小伙麻利地烧油，葱姜蒜刚一入锅，中餐特有的香味便扑鼻而来。
11月下旬的阿斯塔纳银装素裹，寒意浓厚。在城市东北角，一家新开的中餐馆内，3名“90后”贵州小伙正在忙碌。3个合伙人分工明确：有人掌勺炒菜，有人备料配菜，有人打包配送。不到十一点半，第一批外卖盒饭已出餐。
爆炒牛肚、肉末粉条、炝炒莲白……这些地道诱人的菜品出自一支“跨界”团队。
28岁的冯皓，曾是央企员工，有6年建筑行业从业经验。凭借对美食的热爱以及大学时期摆摊卖炒粉的经历，他担起餐厅主厨一职。谈及出国创业，他坦言，“阿斯塔纳是一座新城，不少基础设施建设有待发展，对于做建筑类创业的人来说，这里充满机遇。”
近日，哈萨克斯坦阿斯塔纳，贵州小伙冯皓在中餐馆的厨房炒菜。 中新社记者 单璐 摄尽管开餐馆看似与建筑类创业无关，但冯皓认为，这是一种“曲线创业”的策略。“小餐馆手续审批时间短，投入成本低，能让我们更快融入当地，先安定下来，再寻找合适的项目。”忙完午间订单，他驱车前往工地查看装修施工进度，开始当天的“主业”。
团队中的“切墩新手”王潇，是一名建筑设计师。从未下过厨的他，出国前专门锻炼了两个月的厨房技能，如今已能熟练备菜。
近日，哈萨克斯坦阿斯塔纳，贵州小伙王潇在打包外卖盒饭。 中新社记者 单璐 摄“我们在今年5月就来做过考察，走访了几座城市，观察当地的建筑风格和施工要求。”对比了施工工艺，估算好物流、建造成本，王潇认为，凭借国内的供应链和施工技术，中国团队来这边创业，具备竞争力。
李梓垚是一名软件设计师。他在兼职餐馆外卖配送员的同时，还负责处理团队证件办理与国内原材料供应。“共建‘一带一路’倡议下，中哈合作日益紧密，出台的一些政策也为我们跨国创业提供了便利。”李梓垚说。
此次来哈创业，李梓垚希望在开拓新业务的同时，为自己在国内的软件公司寻找新客户。“哈萨克斯坦数字化建设发展势头很好，希望在这里能发挥我们的特长。”
虽然餐馆开业不足1个月，人气却很旺。午餐高峰过后，订餐群里的消息仍接连不断，有顾客询问宵夜服务，也有提前预订包厢定制菜肴。为了不占用过多时间，团队不得不推掉部分订单，将精力放在不久前接到的首个工程施工项目。
做设计图、联系施工队、完善企业手续……每人认领走需要完成的工作，傍晚，3人聚在一起，为第二天餐馆运营做准备。
“前两天还跟朋友说，我在这边卖炸洋芋，他们都不相信。”谈及创业，冯皓颇为感慨，“之前在国内按部就班地工作，总觉得一眼能看到几年后的样子。”他顿了顿，“但后来想了想，感觉自己还年轻，有技能，有志同道合的朋友，就想试试看人生有没有另一种可能。”
“刚来这边语言不通，一些信息掌握得不全，也吸取过一些教训。”在王潇看来，创业这段时间记忆最深刻的，是受到多方帮助：“大使馆和哈萨克斯坦中国总商会为我们提供了很多资讯；中国朋友给我们提供暂住的地方、帮忙介绍客户、带我们采购；还有当地朋友，陪我们挑选合适的店面，这让我们十分感动。”
“我们也想把这份温暖传递下去。”王潇说，“我们在餐馆规划出一块地方专门推介家乡特产，帮大家提高知名度。”他笑道，“希望有更多年轻人出来创业，我们也将力所能及地为他们提供帮助。”(完)
【编辑:惠小东】